Kepahiang- Sidokkes Polres Kepahiang melaksanakan kegiatan pemeriksaan keamanan pangan (Food Security) pada Rabu, 19 November 2025, di Dapur MBG SPPG Polres Kepahiang.
Kegiatan yang dimulai pukul 05.30 WIB tersebut bertujuan memastikan kelayakan dan kualitas makanan sebelum didistribusikan kepada para siswa penerima manfaat.
Personel yang terlibat dalam pemeriksaan ini yaitu Aipda Fedwin Elvan, Brigpol Rahmad Satrio, S.Kep, serta Bripda Bagas Aditya O. Menu makanan yang disiapkan meliputi nasi putih, ayam bumbu sate saus kacang, capcai wortel–buncis–jagung, serta buah kelengkeng. Bahan makanan disimpan selama satu hari sebelum didistribusikan.
Pendistribusian makanan ke sekolah dilakukan pada pukul 07.30 WIB, sementara waktu makan MBG di sekolah dimulai pukul 09.00 WIB. Total penerima manfaat tercatat sebanyak 2.355 siswa.
Dalam tahap pemeriksaan, Sidokkes melakukan dua metode, yaitu pemeriksaan senyawa organoleptik dan pemeriksaan kimia.
Pada pemeriksaan organoleptik, seluruh bahan makanan dinyatakan normal, tanpa ditemukan perubahan bentuk seperti lendir atau jamur, tidak ada perubahan rasa menjadi asam atau basi, tidak terdeteksi bau busuk, serta tidak ditemukan perubahan warna.
Sementara pada pemeriksaan kimia yang meliputi deteksi arsen, sianida, nitrit, dan formalin, hasilnya menunjukkan tidak terdapat kandungan senyawa kimia berbahaya pada seluruh sampel makanan.
Dengan hasil tersebut, Sidokkes memastikan bahwa makanan yang akan diberikan kepada para siswa berada dalam kondisi aman, layak konsumsi, dan memenuhi standar kesehatan. Kegiatan berlangsung aman dan terkendali.(Redaksi swanara)
